Paine cu sunca si oua

PAINE CU SUNCA SI OUA

Timp de pregatire: 40 minute + dospirea

Timp de preparare: 60 minute

Ingrediente pentru 10 felii:

- 250 g. faina

- 1 pachet cu drojdie uscata

- 150 ml. vin alb sec

- 100 ml. ulei

- 120 g. sunca presata

- 1 ardei gras rosu

- 2 g. cimbru praf

- 2 g. maghiran

- 4 oua

- 10 g. sare

- 100 g cascaval ras

- 100 g. samburi de floarea

soarelui

5 oua fierte moi.

Modul de preparare:

Faina se amesteca cu drojdia de bere uscata, se adauga vinul si se framanta la un loc caldut. Se acopera castronul cu aluat si se lasa sa creasca 30 minute. Sunca presata se taie in fasii subtiri. Ardeiul se spala, se taie in doua in lung, se scoate caseta cu seminte si se taie in cubulete. Se incorporeaza in aluat ouale crude si sarea, apoi se adauga si sunca, cascavalul ras, semintele de floarea-soarelui, ardeiul gras, cimbru si maghiran. Aluatul se pune intr-o forma pentru cozonaci unsa cu margarina. Ouale fierte, se curata de coaja si se introduc in aluat putin taiate la capete, apasandu-le. Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 200 C si se coace cca. 60 minute. In caz ca se rumeneste prea repede, se acopera cu folie de aluminiu. Se lasa sa stea 10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.