Retete de gustari usor de facut de copii

Retete de gustari usor de facut de copii

Gustari

• Paine prajita cu cascaval, sunca, salata verde, ridichi
• Sandvis cu unt, sunca si verdeata
• Triunghi cu unt si cascaval
• Cerculete cu oua si verdeata
• Piramida de branza cu legume
• Mingiute de branza cu legume si verdeturi
• Rondele de pui cu mirodenii
• Barcute de vinete
• Salata de branza cu legume si verdeturi
• Ciupercute calde cu branza si verdeturi

Paine prajita cu cascaval, sunca, salata verde si ridichi

Trebuie sa iei doua felii de paine pe care le asezi una langa alta. Acum o rogi pe mami sa iti taie doua felii de sunculita, doua de cascaval si le asezi frumos pe feliile de paine. Acum il rogi pe tati sa iti taie feliute de ridichi si sa iti spele o frunza de salata verde pe care le asezi pe sunca de pe felia de paine. Si acum poti sa te apuci de construit, punand una peste alta cele doua . Iar acum poti sa te apuci de gatit. O rogi din nou pe mami sa iti puna intr-o tigaie de teflon cativa stropi de ulei de masline, iar cand acesta se incinge pui sandvisul sa se rumeneasca. Va iesi o bunatate de castel pe care poti sa o mananci calduta.

Sandvis cu unt, sunca si verdeata

Ai nevoie de bagheta alba sau neagra, unt, sunca si verdeturi felurite. Roag-o pe mami sa iti taie in doua bagheta sau in felii rotunde. Spala bine partea verde de la ceapa de primavara, cateva frunzulite de patrunjel, poti pune si cate putin din alt fel de verdeturi si ierburi cum ar fi busuioc, maghiran sau oregano. Taie-le marunt si amesteca-le bine cu untul moale. Va iesi o pasta tocmai buna pentru a fi unsa pe paine. Acum aseaza feliile de sunca si poti decora cu alte legume pentru a fi distractiv pentru tine. Tine minte ca verdeturile contin mult fier si alte vitamine de care ai nevoie ca sa cresti sanatos.

Triunghi cu unt, cascaval si legume

Continuam joaca si cream acum un triunghi delicios. Ia doua felii de paine toast, in forma patrata. Taie-le in doua si unge-le cu unt, apoi aseaza pe ele cate o felie de cascaval. Pune-le una peste alta , ia apoi o tigaie de teflon in care o rogi pe mami sa puna cateva picaturi de ulei de masline. Acum poti sa asezi in tigaie triunghiurile si sa le prajesti pe ambele parti cate un minut. Va iesi o minunatie de sandvis pe care poti sa-l mananci cald cu o casuta facuta din rosii.

Cerculete cu oua, cascaval, mustar

Ei, acum e timpul sa te pui pe treaba. Ai nevoie de paine, oua, mustar, ulei de masline si verdeata. Ia doua felii de paine si unge-le cu mustar. Acum aseaza pe una dintre ele o felie de cascaval si acoper-o cu cealalta felie. Ia un pahar si taie din aceste felii un cerc. Intr-o farfurie bate bine doua oua, pune putina sare cu degetelele tale si tavaleste cercurile prin oua. Acum iarasi te ajuta mama. Roag-o sa puna intr-o tigaie cateva linguri de ulei de masline si, cand s-a incins, aseaza cercurile date prin ou. Se prajesc cate un minut pe fiecare parte si se servesc caldute.

Piramida de branza cu legume

Pentru aceasta gustare ai nevoie de felii de branza, busuioc verde, rondele de ceapa, rondele de rosii si ardei gras verde sau galben. Iata ce trebuie sa faci: dintr-o bucata de cascaval sau branza telemea tai cateva felii de diferite dimensiuni, patrate sa fie toate. Alegi cateva rosii mai micute pe care le speli si le tai rondele, adica felii rotunde. Iei doua trei cepe rosii si galbene, le cureti si le tai la fel ca si rosiile, rondele. Daca este primavara poti folosi ceapa verde taiata la fel, in rondele. Acum incepi constructia piramidelor. Pe un platou frumos asezi feliile mai mari de branza pe care pui cate o felie de ceapa roșie, apoi continui cinstructia cu o felie de rosie si iarasi branza, apoi iar ceapa, dar de data asta trebuie sa fie ceapa rosie. Ultimul strat sa fie o bucatica de branza, dar atentie: toate feliile trebuie sa fie tot mai mici pe masura ce construiesti piramida in asa fel incat ultima felie sa fie cea mai micuta. Acum tai ardeii in fasii lungi si le lipesti pe peretii piramidei. Se serveste pe platou alaturi de felii de paine prajita. 

Mingiute de branza cu legume si verdeturi

Ei si acum sa vedem ce magii putem face din branzeturi. Folosim telemea, branza burduf, branza dulce. Mai avem nevoie de unt, de verdeturi, condimente si legume. Sa incepem cu branza de vaci care este cea mai usoara branza facuta din lapte. Trebuie sa pui intr-un bol cam doi pumni de branza la care adaugi doua-trei linguri de unt, dupa care se amesteca bine. Acum e randul verdeturilor. Se taie marunt cateva firicele de ceapa verde si se amesteca bine. La fel faci cu fiecare fel de branza, insa te joci cu verdeturile. De exemplu la branza burduf adaugi busuioc tocat,iar la telemea poti adauga chimen sau rozmarin. Cand sunt toate gata, iei cate o lingurita din fiecare si formezi cu palmele bilute pe care le asezi pe un platou. Se potrivesc foarte bine cu painea prajita, alba sau neagra.

Rondele de pui cu mirodenii

Folosim aici piept de pui. Se iau feliile si se taie in jumatate apoi se bat usurel pana devin subtiri. Presaram putina sare si pregatim acum umplutura. Avem nevoie de cas si cateva verdeturi cum ar fi: patrunjel, busuioc, rozmarin, oregano. E bine sa folosesti aceste plante aromatice cand sunt verzi, aroma e mult mai tare, insa le poti folosi si in forma uscata. Le tai marunt si le amesteci cu casul razalit si putin ulei. Acum ungi aceasta compozitie pe feliile de carne si incepi sa le rulezi frumos. Ca sa nu se desfaca, le strapungi cu scobitori. Se aseaza pe o tava in care ai pus hartie de copt si se mai ung putin cu ulei de masline. Poti aseza cateva crengute de busuioc si rozmarin in tava langa rulouri. In cuptorul incins se coc 20 de minute, apoi se lasa la racit ,dar se servesc si calde. Se taie frumusel in rondele si se pot servi cu o salata de castraveti si rosii.

Barcute de vinete

Adunam din gradina sau cumparam din piata cateva vinete frumoase, nu prea mari. Doua sau trei, depinde cati prieteni ai invitat la tine sa bucatariti impreuna. Se calculeaza cate una de persoana. Mai ai nevoie de branza, de preferat o branza cremoasa sau cas ca se topeste frumos. Apoi e nevoie de ardei gras, ceapa, rosii si cateva ierburi aromatice cum ar fi: busuioc, rozmarin, magheran si patrunjel. Incepem cu vinetele care se spala bine si se sterg cu un prosop. Apoi se taie in doua de-a lungul. Se scobeste in interior cu o lingura, in asa fel incat sa fie loc de umplutura. Punem jumatatile de vinete deoparte si ne apucam sa pregatim umplutura. Spalam legumele si incepem sa le taiem cubulete mai micute. La fel facem si cu branza si asezam totul intr-un bol. Acum spalam bine verdeturile, cate o frunzulita din fiecare si o rugam pe mami sa le marunteasca. Toate acestea le amestecam bine, dar usurel, presarand putina sare si piper si turnam peste compozitie putin ulei de masline sau ulei de floarea soarelui presat la rece. Cu lingura asezam din aceasta compozitie in jumatatile de vinete si le asezam in tava pe care o introducem in cuptorul incins. Sunt gata repede, doar in 15 minute. Sunt foarte gustoase daca se servesc cu paine prajita.

Salata de branza cu legume si verdeturi

La reteta asta avem ca baza branzeturile. Puteti folosi orice fel de branzeturi, telemea, feta, branza de burduf, cas, cascaval insa alegeti-le pe acelea care va plac cel mai mult. Mai avem nevoie de ardei gras, aici puteti alege ardei galben, verde sau rosu pentru ca salata va avea culori foarte frumoase. Mai puteti folosi morcovi, patrunjel, telina, ceapa rosie si verdeturi cum ar fi patrunjelul, coriandru, cimbru, busuioc. Pentru ca salata sa fie completa si vitaminele si mineralele sa se fixeze mai bine in corpul vostru folosim putin ulei de floarea soarelui presat la rece, pentru ca aceasta presare ii pastreaza toate vitaminele. Putem folosi si ulei de masline, ulei de dovleac sau ulei de nuca, toate fiind foarte sanatoase. Taiem branza cubulete, iar legumele le taiem rondele sau putem sa le dam prin razatoare si verdeturile le maruntim. Le amestecam toate usor intr-un bol, presaram putina sare si stropim cu ulei. 

Ciupercute calde cu branza si verdeturi

Ei. aici iarasi ne distram pentru ca vom face niste palarioare de ciuperci umplute cu branza. Ai nevoie de ciuperci cu palarioara frumoasa, dar vom folosi si piciorusele, asa ca nu le arunca. Mai ai nevoie de branzade burduf sau telemea, care iti place mai mult. Si ca sa ne jucam cu aromele si culorile mai adaugam niste patrunjel verde, coriandru verde si putin busuioc tot verde. Ca sa fie culorile mai vii, mai folosim si niste ridichi, sau rosii cherry – sunt rosiile acelea micute si dragute.

Spalam bine ciupercile si le asezam frumos pe o tava de copt. Acum ne ocupam de umplutura. Piciorusele de la ciuperci le taiem mai marunt. La fel facem si cu ridichile sau rosiile, le taiem marunt. Aici poti folosi si alte legume, de exemplu ardei gras, morcovi, ceapa, dovlecel. Maruntim si cateva frunzulite de patrunjel verde, coriandru si busuioc. Punem toate astea intr-un vas, adaugam putina sare, apoi le amestecam usor. Si acum incepe distractia. Cu o lingura luam din compozitia de legume si asezam putin cate putin in caciulitele de ciuperci, iar peste punem branza de burduf sau telemea rasa. Asezam tava in cuptor la temperatura medie si le lasam 15 minute. Este o bunatate de mancare pe care o poti pregati si pentru petreceri cu prietenii.