Tocinei bucovineni

Tocinei bucovineni

4 portii 30 minute

♥      5-6 cartofi mari

♥      ulei pentru prajit

♥      sare, piper

Curatati cartofii si dati-i pe razatoarea mica. Condimentati-i cu sare si piper. Incalziti uleiul intr-o cratita si puneti la prajit turtite pe care le faceti din cartofi. Petru fiecare turtita sunt necesare 2 linguri de cartofi rasi. Turtitele se apasa cu furculita in timp ce se coc pe prima parte, ca sa se aplatizeze. Cand sau prajit pe ambele parti, scoateti-le pe servetele, ca sa se elimine surplusul de grasime. Serviti-le cu usturoi sau cu smantana, lapte acru sau iaurt.