Tort t
INGREDIENTE
- 4 pachete gelatina de 10 g
- 1 cutie compot ananas
- 1 cutie cocteil de fructe
- 1 portocala
- 3 oua
- 250 g zahar
- 1/2 kg frisca
MOD DE PREPARARE Se pune gelatina la inmuiat, cu zeama de la
compot si cocteilul, si se lasa sa se intareasca (daca e pusa langa o sursa de
caldura, se intareste in maximum patru ore). Gelatina, galbenusurile si zaharul
se lasa la foc mic pana cand se intaresc usor.
Albusurile se bat spuma cu putina sare.
Separat, se bate frisca, iar jumatate din cantitatea rezultata se opreste
pentrut ornat. Cealalta jumatate se amesteca cu albusurile spuma si cu gelatina
calduta (atentie, gelatina sa fie calda, pentru ca altfel nu se omogenizeaza).
Peste aceasta compozitie se adauga portocala taiata cubulete, ananasul din
compot si fructele din cocteil. Compozitia rezultata se rastoarna intr-o
cratita de 3 kg.
Se lasa la frigider pana se intareste, apoi se rastoarna pe un platou si se
orneaza cu frisca ramasa.
.com
