Gogosi din gris cu nuca

Gogosi din gris cu nuca

Timp de pregatire: 15 minute + 12 ore odihna

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 300 g. gris

- 150 g. margarina vegetala

- 100 g. sambure de nuca

macinata

- 30 ml. apa de trandafiri

preparata din 5 picuri

de esenta de trandafiri

- 50 g. margarina

- 50 g. zahar pudra amestecat

cu zahar vanilat

sare.

Modul de preparare:

Grisul se freaca cu margarina, putina sare si o cana de apa fierbinte. Se framanta bine si se pune sa se odihneasca o noapte. A doua zi aluatul se framanta din nou si se formeaza din el gogosi. Nuca macinata se amesteca cu putin zahar si apa de trandafiri. Cu degetul se face o gaura in gogosi si se umplu cu compozitia de nuca tragand apoi aluatul peste ea. Gogosile se aranjeaza pe o tava unsa cu margarina si se introduc in cuptorul preincalzit la 180°C pana se rumenesc frumos. Se servesc trecute prin zaharul pudra vanilat.