Desert de orez cu visine si ciocolata

Desert de orez cu visine si ciocolata

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 250 g. orez fiert in lapte

- 5 oua

- 100 g. zahar tos

- 1 plic cu zahar vanilat

- 50 ml. lichior de anason

- 1 lamaie (coaja rasa)

- 100 g. visine din compot

(fara samburi)

- 200 ml. ciocolata topita

- 3 piscoturi

- 50 g. margarina

- 100 ml. frisca batuta spuma

tare.

Modul de preparare:

Galbenusurile de oua se freaca cu zaharul tos si cel vanilat, se incorporeaza piscoturile zdrobite, coaja rasa de la lamaie si lichiorul. Acestea se amesteca cu orezul fiert in lapte, dupa ce acesta s-a racit, apoi se incorporeaza cu grija si albusurile de oua batute spuma tare.

Compozitia se repartizeaza in forme sau cescute unse cu margarina in asa fel ca in mijlocul lor sa fie un cuib in care se pun visinele amestecate cu ciocolata topita pusa intr-o craticioara deasupra unui vas cu apa fierbinte.

Formele se aseaza intr-o tava, se toarna sub ele apa de un deget si se introduc in cuptorul preincalzit la 160° C ca sa se coaca in aburi. Se servesc reci cu frisca batuta pusa deasupra si ornate cu cate o boaba de visina.