Analiza swot a filierei carnii de porc din Romania

Analiza swot a filierei carnii de porc din Romania

Analiza swot ne ajuta sa definim cerintele si directiile de dezvoltare viitoare a sectorului carne de porcine, pentru a face fata problemelor deja existente. Productia de carne din tara noastra se confrunta cu un numar de effective negative generate de mediul macroeconomic din Romania. Veniturile consumatorilor sunt relative mici, ceea ce duce la o putere de cumparare scazuta a cumparatorilor. Prin urmare, o parte semnificativa a publicului consumator, deci, asteptari foarte scazute in privinta produselor.

Expansiunea potetiala a facerilor este limitata si de ratele mari ale dobanzilor. De asemenea, dezvoltarea sectorului este restransa de faptul ca numai jumatate din carnea produsa intra in lantul de comercializare, restul fiind consumata de carte familiile si cunostiintele fermierilor.

In tabelul x este exemplificata problema competitivitatii in cadrul filierei carnii de porc din Romania, conform etapelor filierei prin care sunt delimitate punctele forte si slabe.

Totodata ansamblul analizaei SWOT indica anvergura ajustarilor necesare, care vor intari pozitia competitive a sectorului, atat pe piata interna, cat sip e piata externa. Aceasta pentru motivul ca sectorul de carne de porc este caracterizat de o serie de lanturi paralele de furinizare a carnii si derivatelor din carne, care s-a dezvoltat in concordanta cu modul de poriductie si / sau vanzare.

Filiera sectorului carne de porcine din Romania-analiza punctelor forte si a punctelor slabe

Tabelul nr

Punctele tari sunt determinate de factori interni (locali) care favorizeaza competitivitate in cadrul filierei carnii de porcine in Romania. Se pot enumera:

• pentru etapa de productie- volumul extins a pietei interne;

-producatori integrati de scara mare;

-marile unitati de productie/ procesare a carnii are

furnizeaza cea mai mare cantitate din oferta de piata;

-disponibilitatea materialului genetic de inalta calitate pentru producatorii de scara mare.

• pentru etapa de procesare- forma integrate a procesatorilor cu producatorii.
• pentru etapa de comercializare- desfacerea cu amanuntul in supermarketurile

mari se desfasoara intr-un mediu de inalta ciliate igienica;

-segmentul de piata este in crestere;

-piata stradala care asigura plata imediata si sigura;

-pietele de desfacere cu amanuntul sunt reprezentate printr-o retea de mare de magazine mici care asigura un bun acces consumatorilor.

Punctele slabe, care un nivel ridicat de competitivitate este legat in principal de neajunsuri tehnico- economice cum sunt:

in sectorul de productie:- eficienta tehnica scazuta;

-calitate slaba a componemtelor furajere;

- nivelul calitativ scazut al materialului genetic produs in tara pentru micii producatori

-lipsa capitalului de investitii in infrastructura de productie;

- nivelul redus al instruirilor lucratorilor in agricultura, o insuficienta de capital disponibil, dar si o neincredere care s-a manifestat in anumite oferte de fonduri.

in sectorul de procesare se pot mentiona:

-lipsa unor piete alternative

-lipsa investitiilor in mentinerea si modernizarea infrastructurii

in comercializare privesc:-desfacerea in supermarketuri pentru care termenii si

conditiile impuse sunt inca foarte dificile;

-pietele stradale in cadrul carora cantitatea si calitatea produselor de la gospodariile producatoarea este incerta.

Toate aceste puncte slabe au generat diminuari ale nivelului de competitivitate care pot fi grupate in urmatoarele categorii: venituri obtinute, imposibilitatea capitalizarii resurselor necesare pentru a mobilize suficient fondurile proprii.

Oportunitatile sunt determinate in majoritatea cazurilor de evolutia factorilor externi unitatilor de productie/ procesare a carnii de porcine,cu referire spciala asupra pietelor, care influenteaza favorabil prin cadrul general pozitiv. Astfel se pot enumera:

-dezvoltarea pietelor de desfacere cu amanuntul prin care pietele de carne se pot extinde;

-dezvoltarea pietei pentru produsele alternative din carne; dezvoltarea pietei produselor refrigerate;

-imbunatatirea durabilitatii prin imbunatatirea materialului genetic disponibil;

-cresterea performantei tehnice prin intruire;

-prezenta paginilor web si conectarea la internet, care pot asigura cunoasterea produselor din zona, ceea ce genereaza facilitate de afaceri, dar si o crestere a posibilitatilor de acces la aceste produse.

Ca principale etape in cadrul filierei sunt cresterea porcinelor pentru carne, procesarea carnii si distributia carnii iar considerate amenintari in aceste etape sunt:

dezvoltarea pietelor de desfacere cu amanuntul reduce pretul;

introducerea standardelor UE au necesitat investitii majore;

bio-securitatea compromisa in randul efectivelor gospodariilor care ameninta efectivele nationale;

volum inca mare al importurilor la preturi reduse care ameninta durabilitatea crescatorilor de animale si procesatorilor integrati;

posibilitati de crestere a taxelor pe care le percepe statul pentru activitatile de comercializare a produselor din carne;

imposibilitatea obtinerii de credite la niveluri acceptabile de dobanzi bancare;

Solutii pentru dezvoltarea si imbunatatirea filierei carne de porcine:

cresterea efectivelor de animale totale. Dinamica efectivelor de porcine are o tendinta de crestere , este insa semnalat ritmul de crestere mult mai accentuat pentru perioada urmatoare integrarii in UE, fata de perioada precedenta;

continuarea imbunatatirii calitatii genetice a efectivelor de animale prin respectarea programelor de ameliorare si extinderea tehnologiilor moderne de productie;

realizarea cotelor de productie negociate;

infiintarea de exploatatii noi, durabile si competitive cu circuit inchis sau specializate precum si retehnologizarea celor existente;

imbunatatirea performantelor de productie la toate speciile de animale, cu referire speciala la adoptarea tehnologiilor performante de crestere si exploatare;

extinderea si generalizarea insamantarilor artificiale pentru aplicarea eficienta a programelor de ameliorare a efectivelor de animale; imbunatatirea conditiilor de crestere si exploatare a porcinelor;

imbuatatirea nutritiei animalelor;

pregatirea zootehniei pentru realizarea de produse animaliere la standarde de calitate ale UE;

creare conditiilor pentru atragerea capitalului strain in domeniul cresterii animalelor;