| Afaceri | Agricultura | Asigurari | Comert | Confectii | Economie |
| Industria lemnului | Transporturi | Turism |
| Contracte | Merceologie |
Ambalarea marfurilor |
| Ambalarea marfurilor Definitie: Ambalarea este o operatie, un procedeu sau o metoda prin care se asigura cu ajutorul ambalajului, protectia temporara a produsului, in decursul manipularii, transportului, depozitarii si vanzarii, ... Citeste mai mult « 1383 cuvinte, 3 pagini » |
Standardizarea si rolul acesteia |
| Standardizarea si rolul acesteia Standardizarea si rolul acesteia in realizarea si comercializarea marfurilor DEFINITIE Standardizarea reprezinta activitatea de elaborare si implementare a unor documente de referinta (standarde), ... Citeste mai mult « 2335 cuvinte, 5 pagini » |
Proiect pentru examen de certificare competente profesionale - Tehnologia de fabricare a berii |
| Grup scolar Ovidiu Proiect pentru examen de certificare competente profesionale-nivel 3 Calificarea:Tehnician in industria alimentara ... Citeste mai mult « 11255 cuvinte, 23 pagini » |
Bauturi alcoolice distilate |
| Bauturi alcoolice distilate Rachiuri – bauturi rezultate prin distilare fructelor fermentate, terciuri de cereale, a vinurilor, prin amestecarea alcoolului alimentar cu apa in diferite esente, zahar, supuse procesului de maturare. a) ... Citeste mai mult « 655 cuvinte, 2 pagini » |
Modificarile produselor alimentare |
| Modificarile produselor alimentare Degradarea alimentelor se numeste alterare, produsa de unul sau mai multi factori, poate fi: a. biologica – este provocata de microorganisme si enzime. b. fizico-chimica - este produsa de factori ... Citeste mai mult « 272 cuvinte, 1 pagini » |
Compozitia si valoarea alimentara a laptelui |
| Compozitia si valoarea alimentara a laptelui Laptele contine: apa - 87,5 – 88; substanta uscata - 12,4%. 1. Proteinele sub forma de: cazeina 3%; lactalbumina 0,4%; lactoglobulina 0,4%. Cazeina este o proteina care extrasa ... Citeste mai mult « 494 cuvinte, 1 pagini » |
Calitatea produselor |
| Calitatea produselor Definitiile diferitilor termeni care intereseaza domeniul calitatii trebuie bine intelese si insusite intrucat utilizarea gresita a unor notiuni poate crea mari confuzii, cu consecinte negative in managementul ... Citeste mai mult « 819 cuvinte, 2 pagini » |
Fabricarea babicului |
 Fabricarea babicului Argument Preparatele din carne crude si uscate cuprind produse de durata in care materia prima este supusa unor fermentatii produsa de enzimele proprii ale fibrei musculare si a unor enzime produse de ... Citeste mai mult « 11996 cuvinte, 24 pagini » |
Produse chimice adaugate |
| Produse chimice adaugate Aditivii – se adauga in cantitati mici in prelucrarea tehnologica, conditionare, conservare. Ei se clasifica in: a) organoleptizanti – coloranti, amelioranti de culoare, aromatizanti, edulcoranti, emulgatori, ... Citeste mai mult « 1537 cuvinte, 4 pagini » |
Conservarea |
| Conservarea Se numeste conservare ansamblul de metode sau tratamente si operatii prin care creste durata de pastrare a unor produse alimentare in vederea reglarii proceselor biochimice a alimentelor ce provin din organisme vii si ... Citeste mai mult « 1052 cuvinte, 3 pagini » |
Sortimentul si caracteristicile de calitatea ale produselor |
| Sortimentul si caracteristicile de calitatea ale produselor alimentare Principalele grupe de produse alimentare, conform caracteristicii merceologice , sunt urmatoarele: ... Citeste mai mult « 4819 cuvinte, 10 pagini » |
Bauturi nealcoolice |
 Bauturi nealcoolice La baza cresterii si dezvoltarii omului sanatos si longeviv, capabil de munca si creatie, sta cu precadere un regim alimentar rational in care lichidele ocupa un procent de 3-4%. Principalul element care se ... Citeste mai mult « 3460 cuvinte, 7 pagini » |
Procesul tehnologic de obtinere a pastelor fainoase |
| Procesul tehnologic de obtinere a pastelor fainoase 1.SCHEMA TEHNOLOGICA DE OBTINERE A PASTELOR FAINOSE 2. RETETA DE FABRICATIE A PASTELOR FAINOASE CU ADAOS Materii ... Citeste mai mult « 2258 cuvinte, 5 pagini » |
PROIECT Salam de SIBIU |
| PROIECT Salam de SIBIU Argument POVESTEA SALAMULUI DE SIBIU Au fost odata trei frati nascuti in Italia, Fratii Dozzi: Filippo, Antonio si Giuseppe. Erau oameni mandri si harnici, dornici sa isi faca un rost. Nu se ... Citeste mai mult « 7619 cuvinte, 16 pagini » |
Produse de prelucrare primara |
| Produse de prelucrare primara 1. Crupele – sunt produse mult apreciate in alimentatie prin faptul ca au o valoare alimentara ridicata si sunt usor asimilate de organismul uman. Crupele se obtin prin prelucrarea boabelor de cereale cu ... Citeste mai mult « 338 cuvinte, 1 pagini » |
Substante organice, substante anorganice |
| Substante organice, substante anorganice Procesele vitale se desfasoara pe baza unui permanent si continuu schimb de substante pe care organismul viu le ia din mediul ambiant si le transforma in functie de nevoile sale. Totalitatea ... Citeste mai mult « 670 cuvinte, 2 pagini » |
AMBALAREA, ETICHETAREA SI MARCAREA MARFURILOR |
 AMBALAREA, ETICHETAREA SI MARCAREA MARFURILOR Ambalajul este definit ca fiind “un mijloc, sau ansamblu de mijloace, destinat sa cuprinda sau sa inveleasca un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura protectia ... Citeste mai mult « 11193 cuvinte, 23 pagini » |
Preparate din carne |
| Preparate din carne PREPARATE DIN CARNE (PRODUSE DE MEZELARIE) Preparatele din carne sunt produse cu o valoare alimentara ridicata. Din punctul de vedere al obtinerii lor se impart in urmatoarele categorii: A. Prospaturi: - ... Citeste mai mult « 1269 cuvinte, 3 pagini » |
DEPOZITAREA SI MANIPULAREA MARFURILOR |
| DEPOZITAREA SI MANIPULAREA MARFURILOR 1. Depozitarea marfurilor Activitatea de depozitare a marfurilor poate fi definita ca fiind ”o entitate economica prin care se realizeaza, in exclusivitate, ... Citeste mai mult « 4182 cuvinte, 9 pagini » |
Produse de prelucrare secundara |
| Produse de prelucrare secundara 1. Painea Se obtine din amestec de faina de grau si drojdie, cu apa, urmeaza o faza de fermentatie si apoi coacerea in cuptor. Sortimentul produselor de panificatie: • Paine simpla si paine cu ... Citeste mai mult « 568 cuvinte, 2 pagini » |
|
Politica de confidentialitate |
 .com | Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate. Toate documentele au caracter informativ cu scop educational. |
Personaje din literatura |
| Baltagul – caracterizarea personajelor |
| Caracterizare Alexandru Lapusneanul |
| Caracterizarea lui Gavilescu |
| Caracterizarea personajelor negative din basmul |
Tehnica si mecanica |
| Cuplaje - definitii. notatii. exemple. repere istorice. |
| Actionare macara |
| Reprezentarea si cotarea filetelor |
Geografie |
| Turismul pe terra |
| Vulcanii Și mediul |
| Padurile pe terra si industrializarea lemnului |
| Termeni si conditii |
| Contact |
| Creeaza si tu |
