| Alimentatie nutritie | Animale pasari | Arta cultura | Asistenta sociala | Balade doine cantece | Casa gradina |
| Cosmetica frumusete | Diverse | Etica deontologie | Medicina | Pescuit | Sport |
| Retete culinare |
PESTE SI FRUCTE DE MARE |
| PESTE SI FRUCTE DE MARE 1. Materia prima Pestii prezinta o mare importanta in alimentatia umana. La nivel mondial, pestele reprezinta peste 15% din totalul proteinelor consumate. Din cele peste 20.000 de specii de peste, in Europa ... Citeste mai mult « 2415 cuvinte, 5 pagini » |
TEHNOLOGII FERMENTATIVE |
| UNIVERSITATEA DE NORD BAIA MARE FACULTATEA DE STIINTE SPECIALIZAREA: INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE PROIECT DE SEMESTRU TEHNOLOGII ... Citeste mai mult « 13616 cuvinte, 28 pagini » |
Preparate culinare |
| Preparate culinare Pregatirea culinara nu presupune numai tratarea termica a alimentelor, ci si asocierea lor in scopul obtinerii diferitelor preparate culinare. Acestea sunt foarte diferite, in diverse regiuni ale globului ... Citeste mai mult « 2959 cuvinte, 6 pagini » |
Introducere in alimentatia vegetariana |
| Introducere in alimentatia vegetariana Sumar: - ce este si ce nu este regimul vegetarian - motivatii si avantaje - recomandari pentru un regim vegetarian echilibrat - sugestii pentru tranzitia la un regim ... Citeste mai mult « 2955 cuvinte, 6 pagini » |
PROIECT AMENAJAREA SPATIILOR DE PRODUCTIE CULINARA - INFIINTAREA UNEI UNITATII DE ALIMENTATIE PUBLICA - RESTAURANT J’ADORE |
 PROIECT INFIINTAREA UNEI UNITATII DE ALIMENTATIE PUBLICA RESTAURANT J’ADORE MATERIE: AMENAJAREA SPATIILOR DE PRODUCTIE CULINARA CAP 1 INTRODUCERE ... Citeste mai mult « 1891 cuvinte, 4 pagini » |
Metode de refrigerare |
| Metode de refrigerare In functie de natura si caracteristicile finale ale produsului precum si de scopul urmarit, refrigerarea se poate realiza prin una dintre urmatoarele metode principale: - refrigerarea cu aer racit; - ... Citeste mai mult « 198 cuvinte, 1 pagini » |
PROIECT Tehnician analize produse alimentare - CONTROLUL TEHNIC DE CALITATE A PASTELOR DE TIP “SPICUSOR” |
| GRUP SCOLAR DE INDUSTRIE ALIMENTARA CONSTANTA EXAMEN DE CERTIFICARE A COMPETENTELOR PROFESIONALE ... Citeste mai mult « 2851 cuvinte, 6 pagini » |
Norme de igiena in unitatile alimentare |
| Norme de igiena in unitatile alimentare Pentru ca alimentele sa constituie factori favorabili mediului ambient si sa nu afecteze starea de sanatate a consumatorilor este necesar sa indeplineasca cele trei grupe care definesc notiunea de ... Citeste mai mult « 3314 cuvinte, 7 pagini » |
NECESARUL DE SARURI ORGANICE SI DE BIOLELEMENTE IN CADRUL ALIMENTATIEI RATIONALE |
| NECESARUL DE SARURI ORGANICE SI DE BIOLELEMENTE IN CADRUL ALIMENTATIEI RATIONALE 1. Calitatea si rolul macro- si microelementelor Elementele minerale reprezinta numai circa 6 % ... Citeste mai mult « 2801 cuvinte, 6 pagini » |
CERCETARI PRIVIND IMPLICATIILE DE ORDIN TOXICOLOGIC ALE ITRATILOR SI NITRITILOR IN PREPARATELE DIN CARNE |
| CERCETARI PRIVIND IMPLICATIILE DE ORDIN TOXICOLOGIC ALE ITRATILOR SI NITRITILOR IN PREPARATELE DIN CARNE The problems of toxicological order that refer to the meat products are studied in the present paper. The research was ... Citeste mai mult « 3141 cuvinte, 7 pagini » |
Efectele temperaturilor scazute asupra - sistemelor celulare de origine animala |
| Efectele temperaturilor scazute asupra - sistemelor celulare de origine animala 1. Procesele de racire si congelare a sistemelor celulare de origine animala Sistemele celulare au o structura mai complexa si un grad de ... Citeste mai mult « 2203 cuvinte, 5 pagini » |
Manipularea si transportul produselor refrigerate |
| Manipularea si transportul produselor refrigerate Modul de manipulare si mijloacele utilizate in acest scop sunt in functie de natura produsului, marimea unitatii respective si gradul de dotare a acesteia din punct de vedere ... Citeste mai mult « 249 cuvinte, 1 pagini » |
Refrigerarea in aparate schimbatoare de caldura cu perete despartitor |
| Refrigerarea in aparate schimbatoare de caldura cu perete despartitor Metoda este utilizata la racirea lichidelor (lapte, bere, vin, smantana, mixul de inghetata s.a.). Racirea se realizeaza in aparate schimbatoare de caldura in care de ... Citeste mai mult « 470 cuvinte, 1 pagini » |
ALIMENTAITA CELOR VARSTNICI |
| ALIMENTAITA CELOR VARSTNICI Alimentatia balantata,corespunzatoare varstei,actioneaza esential asupra modificarilor ce apar in diferite orange si sisteme,contribuie la mentinerea starii fiziologice normale si a capacitatii de ... Citeste mai mult « 843 cuvinte, 2 pagini » |
Alimentatia femeii in perioada de sarcina si alaptare |
| Alimentatia femeii in perioada de sarcina si alaptare In conditiile unei sarcini normale, la o femeie sanatoasa, in linii mari nu se pun probleme dietetice deosebite. Evident ca regimul alimentar trebuie sa tina ... Citeste mai mult « 883 cuvinte, 2 pagini » |
Debarasarea meselor festive |
| Debarasarea meselor festive Debarasarea mesei de obiectele de inventar folosite la consumarea preparatelor si a bauturilor se efectueaza in ordinea servirii acestora dupa regulile cunoscute. Strangerea de pe mese a obiectelor ... Citeste mai mult « 604 cuvinte, 2 pagini » |
Incalzirea uscata a aerului umed |
| Incalzirea uscata a aerului umed Incalzirea uscata a aerului umed se realizeaza prin trecerea aerului umed peste suprafata calda a unui schimbator de caldura (baterie de incalzire) la interiorul caruia circula un agent de incalzire cu o ... Citeste mai mult « 127 cuvinte, 1 pagini » |
Sublimarea (uscarea primara) |
| Sublimarea (uscarea primara) Dupa congelare, urmata in unele cazuri de o maruntire a produsului congelat, produsul este introdus in incinta unde urmeaza sa se efectueze liofilizarea propriu-zisa. In faza de uscare primara se elimina ... Citeste mai mult « 595 cuvinte, 2 pagini » |
NECESARUL PROTEIC, LIPIDIC SI GLUCIDIC AL ORGANISMULUI |
| NECESARUL PROTEIC, LIPIDIC SI GLUCIDIC AL ORGANISMULUI 1. Valoarea nutritiva, alimentara si energetica Valoarea nutritiva a produselor alimentare reprezinta una dintre cele mai ... Citeste mai mult « 2460 cuvinte, 5 pagini » |
INFLUENTELE LIOFILIZARII ASUPRA PRODUSELOR |
| INFLUENTELE LIOFILIZARII ASUPRA PRODUSELOR In raport cu alte metode de conservare, liofilizarea prezinta avantaje nete din punct de vedere al calitatilor produselor alimentare. Totusi, ca urmare a perfectionarii metodelor de analiza si a ... Citeste mai mult « 1903 cuvinte, 4 pagini » |
|
Politica de confidentialitate |
 .com | Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate. Toate documentele au caracter informativ cu scop educational. |
Personaje din literatura |
| Baltagul – caracterizarea personajelor |
| Caracterizare Alexandru Lapusneanul |
| Caracterizarea lui Gavilescu |
| Caracterizarea personajelor negative din basmul |
Tehnica si mecanica |
| Cuplaje - definitii. notatii. exemple. repere istorice. |
| Actionare macara |
| Reprezentarea si cotarea filetelor |
Geografie |
| Turismul pe terra |
| Vulcanii Și mediul |
| Padurile pe terra si industrializarea lemnului |
| Termeni si conditii |
| Contact |
| Creeaza si tu |
